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益盛漢參

漢參加工之科學(xué)加工篇 | 科學(xué)晾曬塑造高品質(zhì)漢參

 

  漢參,是吉林省集安益盛藥業(yè)股份有限公司(股票交易代碼002566采用自主培育的優(yōu)質(zhì)良種,運(yùn)用自主創(chuàng)新的非林地人參種植技術(shù)體系,在長白山脈道地產(chǎn)區(qū),種植的六年生、有機(jī)人參。被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。其有效成分含量遠(yuǎn)高于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)殘與重金屬含量遠(yuǎn)低于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限,是長白山人參尚品。

  

  經(jīng)過“三泡、三沖、三翻、一氣泡”沐浴過的新鮮漢參,經(jīng)過“蒸制、干燥、去尾”的漢參紅參半成品,下一步都是要進(jìn)行晾曬,在太陽的注視下最終成為漢參生曬參和紅參。

  晾曬,是最為古老也最為原始的人參加工方法,無論陶弘景的 “暴干法”,還是《雷公炮炙論》中的“陰干法”,都已經(jīng)1500多年了,在這么漫長的歲月里,人參晾曬大都是在開放空間完成,“蟲蠅成片,老鼠亂竄”是民間對人參晾曬場的形象描述。本是上天恩賜人類的養(yǎng)命之寶,卻在步入人間的最后一關(guān)遭到如此踐踏。

  一定要改變傳統(tǒng)的人參晾曬方式!為此,益盛藥業(yè)自行設(shè)計(jì)建造了6000㎡的封閉式日光晾曬作業(yè)場——陽光房,其技術(shù)與規(guī)模均達(dá)到世界先進(jìn)水平。陽光房作為封閉空間,自然是防住了蟲蠅老鼠及可能出現(xiàn)的風(fēng)沙,但這絕不是益盛人的唯一目的。在多年實(shí)踐中,益盛人發(fā)現(xiàn),人參晾曬的過程,就是人參所含13種組分的比例最終固定的過程,對于紅參而言,也是稀有皂苷轉(zhuǎn)化最終完成的過程,而這一過程的關(guān)鍵在于水分蒸發(fā)的速度。經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn),益盛人掌握了紅參在晾曬周期不同時(shí)段所需溫度與濕度的準(zhǔn)確參數(shù),在陽光房內(nèi)采用自動化智能控制,精準(zhǔn)調(diào)控溫度與濕度,并將紅參與生曬參分別晾曬,確保它們在晾曬周期內(nèi)都能各取所需。

(陽光房)

(晾曬房中控制裝置)

  人參是有靈性的,不論最終成為紅參還是生曬參,在晾曬過程中僅有智能控制的溫、濕度環(huán)境還不夠,它們必須直接接受陽光的照射。因此,益盛人要依據(jù)漢參體型大小的不同,不斷調(diào)整漢參在陽光房中的位置,及晾曬架每一層的間距,讓每一根漢參都沐浴到充分的陽光,讓水分有節(jié)奏地蒸發(fā),直到含水量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),長白山人參尚品,圓滿功成!

(晾曬時(shí)上下翻倒)

  兩年土壤改良,六年精心撫育,沐浴、蒸制、干燥、去尾、晾曬,漢參的紅參、生曬參已成為響當(dāng)當(dāng)?shù)母咂焚|(zhì)人參原料,接下來在益盛藥業(yè)的藥品、化妝品、健康食品中,都將居于核心位置。在下一期,我們將向您介紹代表性的產(chǎn)品——模壓紅參,敬請期待。